Olej kokosowy

Olej kokosowy uważany jest za najzdrowszy olej na ziemi. Ma swoich zwolenników wszędzie tam, gdzie najważniejsza jest dbałość o zdrowie swoje i swoich najbliższych. Olej ten wytwarzany jest z miąższu kokosa, a jego właściwości są wykorzystywane w kuchni, a także …


Więcej

Przyprawa indyjska – kurkuma

Kurkuma zwana też szafranem indyjskim od dawna zadomowiła się w naszej polskiej kuchni. Spotkać ją można w postaci dodatku jaki znajduje się w curry. Kurkuma barwi potrawę na żółty kolor, zapachem przypomina pieprz, a smakiem cierpko-gorzki imbir. Pochodzenie Roślina ta …


Więcej

Kuchnia 5 przemian

Kuchnia 5 smaków powstała ponad 3 tysiące lat temu w medycynie chińskiej, a jej założeniem jest filozofia taoistyczna, która mówi, że człowiek jest częścią natury, więc powinien zawsze postępować z nią zgodnie jej zasadami. Natomiast rzeczy, a więc też pokarmy …


Więcej