Ksylitol – cukier brzozowy

Alternatywą dla tradycyjnego białego cukru jest już od dawna stosowany ksylitol- cukier brzozowy. Jest to substancja słodząca, uzyskiwana z kory fińskiej brzozy i charakteryzująca się niską wartością energetyczną. Ksylitol z wyglądu i w smaku jest podobny do cukru, ale ma …


Więcej

Brązowy i biały ryż – smaki Azji

Ryż jest popularny szczególnie w Azji, ale i u nas jest to jeden z podstawowych składników wielu potraw. Na naszych talerzach króluje szczególnie ryż biały, ale to ulega powolnej zmianie. Szacuje się, że ryż stanowi element codziennej diety niemal połowy …


Więcej

Zapomniane źródło energii i gwarancja zdrowia

Soczewica, bo o niej tu mowa, znana jest na świcie od lat, w postaci dzikiej występuje w państwach Azji Środkowej i Zachodniej oraz w Grecji. Największymi jej producentami dziś jest Iran i Turcja oraz Stany Zjednoczone i Kanada. Jest jedną …


Więcej